遠野市内で羊肉を取り扱う事業者が連携して実施する「ONE LAMB 遠野で繋がる羊プロジェクト」では、冬季の利用促進・地域周遊を目的に「遠野ラムしゃぶフェア2026」を令和8年2月1日から3月5日まで開催いたします。
岩手県遠野市では、昭和30年代から羊肉を焼くジンギスカンが提供され、地域の食文化として広く親しまれてきました。本フェアでは、ラム肉（仔羊肉）の魅力をより多くの方に体験していただくため、市内飲食店と連携し、特製の「遠野ラムしゃぶ」を期間限定で提供します。やわらかくクセの少ないラム肉を、しゃぶしゃぶというシンプルな調理法で味わえる絶好の機会です。
期間中、ラムしゃぶ（またはラムしゃぶ肉）をご注文いただいた方には、各店先着順で「ジンギスカンスナック」をプレゼントいたします。また、ジンギスカン専門店では通年でジンギスカンを提供しているほか、冬に嬉しい温かいラーメンなど、各店が趣向を凝らしたメニューもお楽しみいただけます。

【参加店舗（遠野市内全8店舗）】
・ラムしゃぶ飲食提供：じんぎすかんあんべ※、遠野食肉センター遠野本店、とおのごはん、水光園
・ラムしゃぶ精肉提供：じんぎすかんあんべ、遠野食肉センター遠野本店、笹村精肉店
・あったかメニュー提供店：成吉思汗食堂よねたや、まるまんじんぎす館、羊丸・道
※「※」印がある店舗の提供は、要事前予約。その他の店舗は数量限定となります。

さらに、2月7日・8日には、道の駅遠野風の丘エントランスホールにて「ラムしゃぶフェア2026 POP UPショップ」を開催します。遠野ジンギスカン各店が用意した冷凍ラムしゃぶ肉を、その場でお買い求めいただける特別企画です。
また、本フェアに合わせて、岩手県遠野市が2025年8月に開始した入会費・年会費無料のデジタル関係人口コミュニティ「遠野ファンクラブ」では、期間中に電子スタンプラリーを実施します。会員が複数店舗を利用し、店頭のQRコードを読み取ることでスタンプを集めると、抽選で5名様に豪華景品が当たります。